飲料廠家分析運動飲料有哪些特點
隨著近幾年國內飲料行業的快速發展，飲料的種類已經非常豐富，運動飲料已經進行平常的生活空間，近年來更是在超市貨架上比比皆是，運動飲料與普通飲料有什么區別？運動飲料又該如何選擇呢？
科學的健身運動和科學的營養補充是運動科學的重要研究內容，運動飲料是根據運動生理消耗的特點和運動營養的補充原則而配制的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除的作用，運動飲料不僅要解口渴，更要解體渴。運動飲料首先是以補充水分為前提，同時也應具有以下特點：
運動飲料有哪些特點
1、適宜的碳水化合物含量：由于運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90％以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，并產生疲勞感。主要以低聚糖為成分，且糖含量以6%-8%為宜。
2、適量的電解質：運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用于補充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則起不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，并使飲料中的水分不能盡快被機體吸收。濃度相對較高的果汁及果汁飲料由于滲透壓過高，無法使汁內成分盡快被吸收。
3、以低滲透壓和等滲透壓為主：要使飲料中的水及其他營養成分盡快通過胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低。而飲料中所含糖和電解質的種類和量是飲料滲透壓的直接決定因素。營養豐富的運動飲料即使含有多種糖、無機鹽等，仍能保持低滲透壓。滲透壓過低的白開水會造成血液稀釋，使更多的水分從汗液中丟失，還容易產生肌體的電解質平衡紊亂。
4、應避免含有以下成分：碳酸氣、咖啡因、酒精：因為碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適；咖啡因有一定的利尿作用，會加重水的丟失，而運動本身就要損失大量的水和電解質；此外咖啡因和酒精還對中樞神經有刺激作用，不利于運動后的恢復。國內冠以“運動飲料”的產品不少，有些含有咖啡因的成分，對運動員來說是違禁成分；有些糖分偏高，還是充氣飲料。
